Московское управление Роспотребнадзора провело почти восемьдесят проверок ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг», по результатам которых были наложены штрафные санкции на 15,4 миллиона рублей. Некоторые эксперты в этом узрели «наш ответ Вашингтону» (т.е на новые санкции Соединенных Штатов). Однако Burger King Corporation, в далеком 1953-м созданная двумя предпринимателями из Флориды, с 2010 года принадлежит инвестиционному фонду 3G Capital с бразильской пропиской…
Проверка по контролю за соблюдением требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей была проведена во втором квартале 2015 года, говорится всообщении столичного главка Роспотребнадзора.
По итогам проверки работа двух ресторанов в Москве была приостановлена на 90 дней. В целом на юридические и должностные лица были наложены штрафы на общую сумму 15,4 миллиона рублей.
В службе отметили, что еще до начала проверки представителям юридического лица разъяснялись требования законодательства. Тем не менее во всех проверенных ресторанах быстрого питания были выявлены нарушения.
В частности, не соблюдались требования к устройству помещений. Проверяющие зафиксировали нарушение поточности техпроцессов (отсутствие помещений для разморозки продукции, для обработки подносов, отсутствие холодильных камер для хранения сырых и готовых продуктов и другое) в 43-х ресторанах.
Кроме того, проверяющие констатировали неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние производственных, складских, подсобных помещений (грязь на стенах, полу, полках, отсутствие влажной уборки).
В 26 ресторанах не соблюдались требования к устройству систем вентиляции, в 24-х — нарушались требования к прохождению медосмотров и вакцинации, отмечаетЛента.ру . В 15 ресторанах нарушался дезинфекционный режим, в 18-ти — условия и правила хранения пищевой продукции (совместное хранение сырых и готовых пищевых продуктов). На продукции отсутствовала маркировка с информацией о товаре.
Специалисты исследовали 900 образцов продукции на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза, «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)». В результате 0,9 процента образцов не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, 11,04 процента — по показателям идентификации. В 2,4 процента смывов с рук, оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
«Хорошая новость для Никиты Михалкова. И его брата Андрея Михалкова-Кончаловского», — пишетdavydov_index
, — «Перспективы сети ресторанов быстрого питания «Едим дома» краше день от дня».