В Москве за первую половину 2026 года закрылось более 440 ресторанов и кафе — это почти столько же, сколько за весь предыдущий год. Для сравнения: 2025 году столица лишилась около 540 заведений, в ковидном 2020-м — 455.
Среди недавних знаковых потерь — Oshi Izakaya на Патриарших, несколько точек Black Star Burger и ресторанов сети «Одесса-мама». При этом в 2026 году открылось более 580 новых заведений, но в основном это корнеры в торговых центрах, точки фастфуда и кофейни, а не классические рестораны с собственными залами и оригинальным меню.
Как раз классические рестораны в этом году закрывались вдвое быстрее, чем за аналогичный период прошлого года. Руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева подчеркнула, что ранее прогнозировалось закрытие около 460 заведений за весь год, но теперь этот прогноз кажется оптимистичным.
Основатель международного ресторанного гида GreatList ru Александр Сысоев считает происходящее исправлением давнего перекоса: Москва долгое время предлагала либо дорогие рестораны, либо дешевый фастфуд, а сейчас рынок насыщается качественным стритфудом. Это, по его мнению, признак демократизации столичной ресторанной жизни, когда доступные заведения вытесняют дорогие форматы, не выдерживающие конкуренции и изменения потребительских предпочтений.
Вместе с тем эксперты отмечают, что процесс обновления рынка неизбежен: закрываются заведения, которые не смогли адаптироваться к новым условиям. Рекордное число закрытий связано с изменением потребительских привычек и экономической ситуацией, а также с ростом популярности форматов быстрого питания и демократичных городских кафе.
Читайте также:
Экс-премьер Польши Моравецкий передал орден Ярослава Мудрого в музей Волынской резни
Взрыв в Монако мог быть предупреждением олигарху Ермолаеву со стороны СБУ
Россиянка украла в США посылки с золотыми слитками и часами Cartier на $90 тысяч
Новости партнеров:
В порту Санкт-Петербурга изъяли 500 кг кокаина из контейнера с мороженым тунцом